鱸魚清肉 Bass

鱸魚清肉 Bass

【水產介紹】

鱸魚，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚併稱為 "四大名魚" 之一；主要分佈於太平洋西部、中國沿海及通海的淡水水體中，以黃海、渤海較多，是常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。尤其秋末冬初，成熟鱸魚特別肥美！而其營養價值也極高，富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。

【番外分享】

金門外島七星鱸魚為宴客或圍爐 "年年有餘" 之佳餚，不但膾炙人口，更有一段讓人津津樂道的元代孝子顏應祐傳奇故事。金門民間相傳顏應祐後來到江南做官，在秋風吹起、鱸魚肥美的時候，思念無法親奉給家鄉母親品嚐，因覺懊惱而產生的感人故事。

【海鮮產地】台灣 / 養殖

【參考調理方式】香煎鱸魚排佐蒔蘿醬  食譜連結

【宅配海鮮規格】

規格 / 重量：400g±50g / 片

包裝方式：真空包裝

配送方式：低溫宅配

保存方式：-18度C以下冷凍保存

保存期限：三年（-18度C情形下）

（若您的家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C，漁夫先生建議您於收到貨後三個月內食用完畢）

【漁夫先生叮嚀】

* 不建議與蛤蜊、奶酪、牛羊油及荊芥同時服用

* 可以和豆腐搭配，增加蛋白質吸收