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透抽圈 (中卷、鎖管、槍烏賊) Neritic Squid
透抽圈(中卷、鎖管、槍烏賊) Neritic Squid 500g±25g / 包
透抽屬夜行性洄游軟骨魚類，有一定的洄游路線
因而不受海水污染，肉質鮮嫩、口感富彈性
極其適合大火拌炒，也適用西式燉飯作法製作料理
涼拌或燒烤皆合宜，肉質厚實滋味能佐以各類調理手法
既品嚐到海洋豐盛鮮味，加上漁夫先生為您貼心的前置處理
更方便您直接下鍋料理美味
規格 / 重量：500g±25g / 包
海鮮產地：印尼
包裝方式：真空包裝
配送方式：低溫宅配
保存方式：-18度C以下冷凍保存
保存期限：三年
NT250
庫存狀況 現貨
| 透抽圈(中卷、鎖管、槍烏賊) Neritic Squid
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【水產介紹】 透抽，學名 真鎖管，俗稱 中卷、鎖管、劍尖槍烏賊；胴長約40公分，鰭長佔胴長的二分之一強，呈長稜形，後端抽長，後緣微凹。其分佈和棲息於近岸淺海區；相似的近親家族有，花枝、透抽、小卷、魷魚和軟翅皆屬十足目，由於外型相似、屬同科目，一般都被歸為許多統一稱呼。
而因頭足綱—管魷目—閉眼亞目—鎖管科品種，則 "鎖管"二字是指 "閉眼亞目" 的眼睛上有著透明覆膜，才有 "鎖" 字由來。透抽更為低熱量、高營養食材，富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16％，脂肪含量則不到2%。
中卷也適合作為夏日烤肉海鮮食材，搭配草蝦、卵香魚、扇貝、干貝，是夏夜生鮮燒烤的最佳組合。
【番外分享】 台灣主要量最多的兩種鎖管為劍尖槍魷、中國槍魷；這兩種鎖管平均壽命都僅約一年不到，因牠們同鮭魚般產完卵後便會筋疲力盡而亡。因壽命如此短暫，所以牠們成長速度十分驚人，若環境中食物來源充足時，牠們只需短短七個月就可以茁壯成30公分的 "透抽"，而40公分以上雄性個體，俗稱 "炮管"。而一般大家俗稱的 "小卷"，其實是剛出生兩三個月內的鎖管，而加工品 "小卷干貝醬" 中的小卷， 則是出生未滿一個月的鎖管。
【海鮮產地】印尼
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| 【宅配海鮮規格】 規格 / 重量：500g±25g / 包 包裝方式：真空包裝 配送方式：低溫宅配 保存方式：-18度C以下冷凍保存 保存期限：三年（-18度C情形下） （若您的家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C，漁夫先生建議您於收到貨後三個月內食用完畢） |
