蟹管肉 Crab Meat

蟹管肉 Crab Meat

【水產介紹】

蟹管肉 (扁蟹)，統稱學名 "梭子蟹" ，分佈於日本、蘇門答臘、紐西蘭、澳大利亞、斯里蘭卡、印度沿海、模里西斯、馬達加斯加，以及中國大陸的廣西、 廣東、福建等地，生活環境為海水，主要生活於10-100米的泥沙質海底。梭子蟹屬在印度洋至西太平洋種類很多，是重要經濟蟹類；也是中國重要出口暢銷品之一，主要輸往日本，香港、澳門等國家和地區。

【番外分享】

有形體的扁蟹可鮮食，蒸、煎、炒，或一切兩半燉豆板醬，也可蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜；亦可醃食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽滷中浸泡，數日後即可食用，俗稱 "新風搶蟹"。

而過去，漁民曾因扁蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將膏黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，即成 "蟹黃餅"，風味極佳，但產量少，一般人難嘗到此味。

【海鮮產地】中國 / 野生

【宅配海鮮規格】

規格 / 重量：350g±50g / 盒

包裝方式：盒裝

配送方式：低溫宅配

保存方式：-18度C以下冷凍保存

保存期限：四年（-18度C情形下）

（若您的家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C，漁夫先生建議您於收到貨後三個月內食用完畢）