草蝦 Tiger Prawn

草蝦 Tiger Prawn

【水產介紹】

草蝦，或稱斑節對蝦，因該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。分布於印度洋至太平洋海域，東至日本海、西至非洲西海岸和阿拉伯半島、南至澳大利亞；是一種十分常見的養殖蝦，東南亞沿岸均有產。

草蝦具有生長快、食性寬、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點；也是對蝦屬中最大的一種，最大的雌蝦長達33cm，體重超過500g。

此該蝦已成為當前養殖的重要對象；而紅樹林與農業息息相關，特別是蝦子養殖，紅樹林提供海洋生物非常好的生活與繁殖環境，炎熱的季節中紅樹林還會降低水溫。

草蝦也適合作為夏日中秋節烤肉海鮮食材，搭配干貝、卵香魚、扇貝、中卷，是夏夜生鮮燒烤的最佳組合。

【番外分享】

泰國其實沒有 "月亮蝦餅" ！！

據泰國觀光局表示，泰國從來沒有 ＂月亮蝦餅"＂這道菜，只是泰國菜在台灣屬於顯而易學的菜色，因此會有一些緬甸、越南菜混入台灣的泰國料理內，加上台灣自己研發製作出適合台灣人的口味，就使得台式泰國菜滿街跑。 

泰國菜之所以盛行，主要跟早年來台的泰國華僑有關，他們來台主要謀生方式之一，就是賣泰國菜，而餐廳訓練的泰國料理師傅，慢慢也都學成出師，開起自己的小店，加上年輕人喜歡重口味的麻、辣、酸，也因此坊間泰國餐廳林立。

據說，這款台式 "月亮蝦餅" 已經紅回泰國，泰國的華人觀光區內，部分餐廳也吃得到。但對許多泰國人而言，從沒見過 "月亮蝦餅"，卻成為台灣人見人愛的 "泰國菜"，實在感到不可思議；就像中國人看外國人吃中國菜，最後都要來個幸運餅，一樣百思不得其解。 

此資料參考來自網路。

【海鮮產地】越南 / 養殖

【宅配海鮮規格】

規格 / 重量：430g±20g / 盒 (每包10尾)

包裝方式：冰磚包覆盒裝

配送方式：低溫宅配

保存方式：-18度C以下冷凍保存

保存期限：三年（-18度C情形下）

（若您的家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C，漁夫先生建議您於收到貨後三個月內食用完畢）