花枝 (烏賊、墨魚) Cuttlefish

花枝 (烏賊、墨魚) Cuttlefish

【水產介紹】

花枝，又稱烏賊、墨斗魚或墨魚；許多人會稱烏賊為墨魚，只是因牠墨囊較大；與軟絲很相像，花枝體型也是橢圓形，鰭與身體亦等長，不過比較窄一些，其它明顯的相異處在：花枝外表有明顯紋路，體內也有白色碳酸鈣結構的 "骨板"。市面上吃到的墨魚料理大都是來自花枝的墨汁，因為花汁墨囊較大、墨汁量較多。而花枝有一船形石灰質硬鞘，牠皮膚中有色素小囊，會隨 "情緒" 的變化而改變顏色和大小，牠的最大特色是它遇到強敵時會以 : "噴墨" 作為逃生的方法。

花枝產地分佈很廣，東南亞、中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產；幾乎高鹽溫暖海洋中，近海、遠洋，水層、海底均有分佈。

【番外分享】

秦始皇統一中國之後，有一年南巡到海邊，和眾隨從都被黃海的美景迷住，一太監觀賞得樂不可支，竟將一隻裝有文房四寶和奏章的白綢袋子丟失在海灘上，天長日久，袋子受大海之滋潤，得天地之精英，化為一個精靈，袋身變成雪白肉體，兩根袋帶變成兩條腕須，袋內墨裹在肉體中的墨囊內，精靈生活於海裡，神出鬼沒，一遇強敵，即鼓腹噴出墨汁把水攪黑，趁機逃之夭夭，精靈噴射墨汁，行動神速如賊，故後人又稱墨魚為 "烏賊 "。

此資料參考取自網路民間故事。

【海鮮產地】泰國

【參考調理方式】墨魚黑燉飯  食譜連結

【宅配海鮮規格】

規格 / 重量：500g±50g / 包 (每包2隻)

包裝方式：單隻套袋

配送方式：低溫宅配

保存方式：-18度C以下冷凍保存

保存期限：三年（-18度C情形下）

（若您的家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C，漁夫先生建議您於收到貨後三個月內食用完畢）