烏魚子 Mullet Roe

【水產介紹】

烏魚又被稱作「信魚」，因為它每年總是在天氣變冷時準時報到，非常守時。烏魚生長在全球的溫暖海域，尤其盛產於台灣，主要棲息在淡鹹水沿岸沙泥底的水域，每年冬至一過，大陸沿海的烏魚會向南洄遊，進入台灣海峽，沿著台灣的海岸線南下交配，這期間，烏魚的卵巢正值交配前最成熟階段，所以台灣產的烏魚子特別肥大。

【食材產地】台灣高雄 / 野生

【宅配食材規格】

規格 / 重量：225公克±20公克/片

包裝方式：真空包裝

配送方式：低溫宅配

保存方式：18度C以下冷凍

保存期限：二年