比目魚切片 Flatfish

比目魚切片 Flatfish

【水產介紹】

比目魚，為底層海魚類，其分佈和環境，如流、水和水溫等因素有密切關係；主要生活於溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類 。就沿赤道諸大洋西側暖流廣，種類特多；黃、 渤海沿岸寒流強且有黃海冷水團冷溫性種類較多；西太平洋、南海等未受冰川期的強烈影響，種類也很多。後常見於熱帶至寒帶水域，多為海產，生活於沿大陸棚中等深度海水中，但有些則進入或永久生活於淡水。

另外，比目魚還富含大腦主要組成成分DHA，尤其維生素B6含量頗豐，且脂肪含量較少，所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收。

【番外分享】

曾有古人對比目魚認識錯知得流傳。

《爾雅 釋地》中說：“東方有比目焉，不比不行，其名謂之鰈。”《吳都賦》中又說：“雙則比目，片則王余。”(注曰：“比 目魚 ，東海所出。 王余魚，其身半也。 俗云：越王鱠魚未盡，因而以其半棄於水中為魚，遂無其一面，故曰王余也。 ”)古人之所以稱其為“比目魚”就是因其“狀如牛脾，鱗細，紫黑色，一眼，兩片相合乃得行，故稱比目魚。 ”

比目魚確實是一側有眼，一側無眼的怪魚，但並非只有一隻眼，而是兩隻眼貼近在一邊，不同類比目魚的眼睛位置也皆不相同。

而在中國古代，比目魚則象徵忠貞愛情的奇魚，古人留下了許多吟頌比目魚的佳句：“鳳凰雙棲魚比目”、“得成比目何辭死，作鴛鴦不羨仙”等，清代著名戲劇家李漁也曾著有一部描寫才子佳人愛情故事的劇本，其名就叫《比目魚》。此故事參考自網路舊典

【海鮮產地】格陵蘭海域 / 野生

【宅配海鮮規格】

規格 / 重量：260g±30g / 片

包裝方式：真空包裝

配送方式：低溫宅配

保存方式：-18度C以下冷凍保存

保存期限：二年（-18度C情形下）

（若您的家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C，漁夫先生建議您於收到貨後三個月內食用完畢）